NEU IN BORDESHOLM:
Das Craftbeer-Regal

AKTUELL

Es gibt Nachrichten von unserem Klosterbräu. Der Braumeister Matthias sagt „… schmeckt fruchtig-leicht mit einer angenehmen Bittere. Vor allem aber sauber ohne einen Fehlgeschmack. Farblich ist es im oberen braunen Bereich angesiedelt…“
Ein Klosterbräu eben…exklusiv bei uns erhältlich voraussichtlich ab Mitte November.

Kreativbrauerei – Phoenix Pale Ale

Heißt wie unser Galgo (spanischer Windhund), schmeckt aber ganz anders:-) Im Vergleich zum Game Changer wiegt das Malz hier schwerer und gibt dem Bier eine dunkle, kräftige Note. Pale Ale mit 5,7 % vol. von Kehrwieder Kreativbrauerei Bittereinheiten: 35 IBU...

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Wacken Brauerei – Weizendoppelbock

Die Wackener Biere sind allesamt lecker und geradezu süffig. Dieses Weizendoppelbock sogar besonders. Für IPA-gewohnte Gaumen sicher zu "süß", aber wer einfach nur ein tolles, geschmeidiges Bier genießen will, ist hiermit bestens bedient. Doppelbock mit 7,5 % vol. von...

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Beverly Pils (mashsee)

Das Beverly Pils ist ein kaltgehopftes Pilsner aus der mashsee Brauerei in Hannover. Die klassische Pilsaromen werden hier von fruchtigen Aromen abgelöst. Ein gutes Einsteigerbier in die Craftbier Welt, das hervorragend zum Feierabend passt. Mit 4,7 % Alkohol.

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Game Changer- Same Game- new Rules

Bierstil: American Pale Ale Malz: Pale Ale, CaraAmber Hopfen: Columbus, Cascade, Centennial Hefe: American West Coast IBU's: 45 Alc. Vol. %: 5.7% Eine ausgewogene Balance aus Zitrushopfen und Malz, keine Komponente zu dominant, eine runde Sache in Sachen Pale Ale....

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Wacken Bier: Mjölnir – Nordic Lager

Ein Pilsner Bier aus Wacken. DAS Pilsener Bier. 5, 3 % Alkohol und tapfere 40 IBU. Wacken eben. Trotzdem raten wir davon ab, dieses Craftbier wie ein Festivalbier zu schütten. Gehopft ist es mit Summit (Zitrus, Grapefruit, Orange)  und Cascade (mit einem sehr...

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Arzachel – IPA Omnipollo

Das Arzachel ist ein unglaubliches Saison-IPA und vereint zwei Welten in sich. Die Leichtigkeit eines sommerlichen Saisons und die leichtere Bittere eines IPA durch die Doppelhopfung. Sagenhaft ist der Duft des Bieres, wenn es sich erst einmal im Glas befindet. Da man...

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Dolly- IPA / India Pale Ale

Das Dolly IPA war unsere erste Begegnung mit dem Braukollektiv Freiburg. Und es war Liebe auf den ersten Schluck! Ein Bett aus Pilsener Malz, Pale Ale Malz, ein Schwupps Münchener und Wiener Malz trifft auf die Aromen von Amarillo (blumig, Zitrus, Orange) und Simcoe...

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Braukollektiv Ziggy 2

Auch beim Ziggy 2 besteht der Malzkörper aus Pilsener Malz, Caramel Pils und Caramel Munich 1. Nur die Hopfensymphonie ist eine andere, denn sie besteht aus den Hopfensorten Cascade (blumiges Zitronenaroma), Chinook (Grapefruit- und Pinienaroma) und Perle (würzig,...

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Braukollektiv Ziggy 1

Das Braukollektiv aus Freiburg ist auch schon mit dem Dolly im Craftbier-Regal vertreten. Das hat uns so gut gefallen, dass wir auch die neuen Ziggy-Biere mit aufgenommen haben. Das Besondere an die Ziggy-Bieren ist, dass der Malzkörper (Pilsener, Caramel Pils,...

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And Union – Friday – India Pale Ale – IPA

Es ist Freitag und für die allermeisten von uns beginnt das Wochenende. And Union hat dazu das passende Bier gebraut und es reiht sich ein in unsere Liste von Lieblings-IPAs. Es hat ein fruchtiges Aroma und einen leicht pfirsichartigen Geschmack, gepaart mit der IPA...

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Heller Wahnsinn- Hopper Bräu

Schöne Flasche, Schöner Name, schönes Bier! Erst vor kurzem hat die kleine Hamburger Brauerei ihr Crowd-Founding erfolgreich abgeschlossen, um endlich das Brauerei-Nomadenleben aufzugeben und in eigener Brauerei ihr leckeres Bier herstellen zu können. Nun wird ein...

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Drunken Sailor- Crew Republic- IPA

Die Münchener Crew Republic ist bekannt für charakterfeste Biere und dieses IPA ist eines davon. Gebraut mit den Hopfensorten Herkules, Citra, Cascade und Simcoe auf dem Malzbett von Pilsener, Münchener und dem dunklen Karamellmalz, entfalltet es seinen vollen...

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Omnipollo – Mazarin (Pale Ale)

Frisch eingetroffen und oberlecker. Das Mazarin von Omnipollo ist ein schwedisches Pale, das in Belgien bei De Proefbrouwerij in Belgium gebraut wurde. Es wird als "Denkerbier" beschrieben, denn die 5,6 Alkohol vernebeln einem nicht gleich das Hirn. Dafür bricht einem...

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Boon Kriek Kirschbier

Ein Lambic-Fruchtbier mit fruchtiger Herbheit und einer weinartigen, an trockenen Sherry erinnernden Komplexität. Bei der Herstellung werden 240g Kirschen pro Liter verwendet. Vol 4% Alc. Für das Kriek der Brauerei Boon werden alte und jungen Lambic Biere hergenommen....

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St. Erhard – Original

St. ERHARD® ist ein originales fränkisches Kellerbier, mit angenehm malzig-fruchtiger Süße und dem feinen Bitteraromen des Hopfens. Auch am Gaumen lassen fein verwobene Anklänge von Rostmalzsüße und der beherzt eingesetzte Aromahopfen ein sehr ausgewogenes...

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Kreativbrauerei – SHIPA Hallertau Blanc

Ein neues Bier aus der SHI|PA-Serie. Es handelt sich um ein Single Hop India Pale Ale mit ständig wechselnder Hopfensorte  Alle SHIPA wurden exakt gleich eingebraut, nur eben jeweils mit einer anderen Hopfensorte. Aktuell eingetroffen ist  ist das erste SHIPA 2016 -...

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Weltneuheit: Ü.NN- alkoholfreies IPA

Das gab es noch nie: ein alkoholfreies IPA, das auch noch hervorragend schmeckt! Das gelang mit einer Spezialhefe, die nicht in der Lage ist, Malzzucker zu vergären. Herausgekommen ist ein hopfenbetontes India Pale Ale, das nur 0,4 Volumenprozent besitzt. Die...

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Camber IPA

Obergäriges Starkbier (IPA) Auszeichnungen Silber Auszeichnung Meiningers International Craft Beer Award 2015 Gold Auszeichnung Meiningers International Craft Beer Award 2014 Zutaten Brauwasser helle und dunkle Gerstenbraumalze Hopfen (Amarillo, Centennial, Cascade,...

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736 – India Pale Ale

Das 736 India Pale Ale ist ein helles, stark gehopftes, kräftiges Bier mit 7,5 vol.% Alk. und einem besonders hervorstechenden Hopfenaroma in Geruch und Antrunk. Es besitzt ein sehr intensives Hopfenaroma, welches durch eine doppelte Kalthopfung ("Hopfenstopfen") mit...

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Pils No.1- Braumanufaktur Sander

Klassisches, süddeutsches Pils mit ausgeprägter, angenehmer Bittere und feiner Hopfenblume. Die Verwendung der Aromahopfensorten Hallertauer Perle und Hallertauer Tradition verleihen der No. 1 einen besonders herben, hopfenaromatischen Charakter. Sehr weiches...

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lille- Craftbier aus Kiel

Das lille-Bier hat das Zeug zu einem Lieblingsbier. Es schmeckt gehaltvoll, aber dennoch sanft. lille zeigt in seinem Gechmackumfang genau die Lücke auf, die einen für andere Biere fortan verderben kann. Dieses Bier überzeugt und ist das Werk zweier Studenten an der...

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Vonfreude- Sonnenøl- Saison

Unser von Freude Sonnenøl ist ein Dry Hopped Saison. In der Heimat des Craft Beers entwickeln hopfengestopfte Saison-Biere derzeit enorme Beliebtheit. Für dieses Bier verwenden wir eine belgische Hefe. Der obergärige Stamm mit der Sortenbezeichnung „Saison“ verleiht...

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VonFreude- Boulevard

Das sonnengelbe Boulevard kommt frisch und leicht daher. Dieses helle Session-IPA – also ein sehr leichtes India Pale Ale – duftet ein wenig herb, nach Zitronengras und Holunder. Beide darin verwendeten Hopfen – Kazbek und Comet – stammen von wilden Hopfen-Vätern. Ein...

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Camba Pale Ale

Beim einschenken ins Glas zeigt sich das Pale Ale durch eine goldgelben Farbe, was mit einem sehr exotischen Duft von Mango, Maracuja, Ananas und Mirabelle begleitet wird. Der Geschmack des Bieres entrollt sich beim nach dem ersten Schluck, der spritzig frisch mit...

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Prototyp

Prototyp wird mit einem komplett in Handarbeit produziertem böhmischen Tennenmalz eingemaischt. Die Vorderwürze wird mit Northern Brewer gehopft und um das Aroma zu bewahren, wird erst nach dem Kochen deutsche Perle zugegeben. Am Ende der kalten Gärung mit Lagerhefe...

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Mashsee Trainingslager

Malz: CARAPILS®, CARARED®, Melanoidin Malz, Böhmisches Tennenmalz Hopfen: Simcoe, Crystal; Hefe: Lager-Hefe Verkostungsnotiz: Orangeleuchtende Farbe im Glas, Aromen von Grapefruit und Maracuja in der Nase, fruchtig frisch mit Grapefruit- und süßlichen Mango-Noten im...

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Craftbiere in Bordesholm- leckerste Kreativbraukunst in der Galerie Göldner

Sie heißen lille, Trainingslager, VonFreude, elbPaul und anders und sie SIND anders. Gebraut nach alten und neuen Rezepten, in kleiner „Auflage“, limitierter Auslieferung, kunstvollen Etiketten und immer mit Herzblut. Die Craft-Biere erobern unsere wieder erweckten Biergeschmacksnerven, machen uns Staunen und lassen uns das Trinken von Bier als maßvolle Genussform wieder entdecken. Es ist Kunst im Glas, die nun in Bordesholm einen Platz bekommen hat, damit alle kennenlernen und  erfahren können, was handgemachtes Bier sein kann. Der Platz zwischen Buchhandlung und Kunstgalerie ist wie dafür geschaffen, eine weitere, neue Welt inmitten von Kunst und Kreativität zu ergänzen.

Caftbeer Regal

Das Craftbeer-Regal in der Galerie Göldner
Holstenstr. 69
24582 Bordesholm